Thích thú trải nghiệm mùa cá trích ở Nghệ An

2026/03/25 17:18

GD&TĐ - Cá trích tươi rói vừa gỡ lưới, được người dân Nghệ An nướng ngay trên than hồng, tạo nên hương vị khó quên cho du khách.

Người dân xã Hải Châu, Nghệ An nướng cá trích. (Ảnh: Phạm Tâm)

Từ sáng sớm, bờ biển xã Hải Châu (Nghệ An) có hàng chục thuyền nhỏ, bè mảng cập bến. Ngư dân bắt đầu chuyến đi biển từ 3-4h sáng, đến khoảng 7-8h thuyền quay về, mang theo những mẻ cá trích ánh bạc tươi rói.

Thuyền về bến, các thành viên trong gia đình khẩn trương rũ cá từ những tấm lưới nặng trĩu. Người dân phấn khởi vì năm nay cá trích được mùa, được giá.

Theo ngư dân, mùa cá trích bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 6 hằng năm. Tùy vào lượng cá, sau khi trừ đi chi phí, mỗi chuyến ra khơi người dân kiếm được 400.000-500.000 đồng. Những ngày trúng mẻ cá có thể thu nhập lên đến tiền triệu.

Ngư dân Nguyễn Xuân Mạnh (SN 1971, trú tại xã Hải Châu) cho biết, trung bình mỗi ngày, thuyền gia đình ông đánh bắt được khoảng 1 tạ cá trích. Giá cá dao động từ 15.000-25.000 đồng/kg, tùy kích cỡ.

Khi các thuyền về, thương lái chờ để thu mua tại chỗ đem đi chợ bán.

Cá tươi tự nhiên, không cần ướp đá là yếu tố giúp cá trích Hải Châu luôn được thương lái ưa chuộng.

Ngoài ra, cá trích còn được nướng bán ngay bên bãi biển. Sau khi rửa sạch, cá được nướng trực tiếp trên bếp than để du khách có thể thưởng thức ngay tại chỗ hoặc mang về nhà.

Dọc ven biển, có đến hàng chục phụ nữ ngồi nướng cá. Đôi tay vừa thoăn thoắt lật, quạt, miệng vừa liên tục chào mời khách dừng chân ghé quán thưởng thức cá trích.

Bếp than nướng cá trích làm bằng chiếc thau nhôm, người dân bỏ đầy than củi rồi nhóm cho than đỏ. Phía trên miệng thau được gác một vỉ nướng tự chế để nướng cá.

Bà Bùi Thị Cảnh (trú xóm Thái Thịnh, xã Hải Châu) cho biết, do tuổi cao không làm được việc nặng nhọc nên bà cùng người chị dâu ra gần đường ven biển nướng cá bán kiếm tiền.

"Muốn cá ngon thì người nướng phải ngồi canh tại bếp để thổi than sao cho phù hợp và lật cá đều đặn. Điều quan trọng nhất là nhận biết thời điểm cá vừa chín tới, đạt tiêu chuẩn", bà Cảnh cho biết.

Cá nướng khách ăn trực tiếp tại chỗ có giá 50.000-60.000 đồng/kg tùy kích cỡ cá. Người dân sẽ có các món ăn kèm như bún, lá sung, giá, dưa chuột...

Chia sẻ

Theo Phạm Tâm

giaoducthoidai.vn

Theo: giaoducthoidai.vn

2026/03/25 14:19 (GMT+7)

Xem thêm Đa phương tiện

Đa phương tiện

DIFF 2026 mở màn bản hòa ca của thiên nhiên

Đa phương tiện

Đặc sắc nghệ thuật múa rối nước tại Lễ hội Chùa Thầy

Đa phương tiện

Tây Thiên - điểm dừng chân linh thiêng giữa núi rừng

Đa phương tiện

Kịch tính đua thuyền rồng tại Lễ hội hoa gạo ở Nghệ An

Đa phương tiện

Đông đảo người dân về dự Lễ hội đền Và 2026

Đa phương tiện

HIEUTHUHAI gây sốt với phong cách thời trang đẳng cấp tại Thái Lan

Mới nhất

2026-06-06 03:16

Hoa hậu Hương Giang, Đoàn Thiên Ân làm giám khảo Miss Grand Việt Nam 2026

GD&TĐ - Miss Grand Vietnam công bố hai thành viên đầu tiên trong Hội đồng Ban Giám khảo gồm Hoa hậu Hương Giang và Đoàn Thiên Ân.

2026-06-06 03:16

Siết an ninh, ngăn chặn gian lận bằng AI trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT

GD&TĐ - Trí tuệ nhân tạo (AI) cùng các thiết bị công nghệ cao đang đặt ra những thách thức mới đối với công tác tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.

2026-06-06 03:16

Sử dụng thiết bị kỹ thuật để phát hiện gian lận trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026

GD&TĐ - Sử dụng thiết bị kỹ thuật để phát hiện gian lận bằng công nghệ cao là cần thiết để bảo đảm quyền lợi của thí sinh chấp hành nghiêm quy chế.

2026-06-06 03:15

Hưng Yên công bố điểm chuẩn thi vào lớp 10 năm 2026

GD&TĐ - Sáng 5/6, Sở GD&ĐT tỉnh Hưng Yên công bố điểm chuẩn Kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT công lập năm học 2026-2027.

2026-06-06 03:15

Không hạn chế sự sáng tạo khi dùng một bộ sách giáo khoa

GD&TĐ - Một bộ sách giáo khoa thống nhất có thể tạo ra sự đồng đều về chuẩn kiến thức nhưng không nên tạo ra những lớp học giống hệt nhau.

2026-06-06 03:15

Rà từng khâu, siết quy trình trước Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026

GD&TĐ - Ngành Giáo dục Quảng Trị tập trung chuẩn hóa nghiệp vụ, bảo đảm các khâu tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT được thực hiện thống nhất, đúng quy chế.

2026-06-06 03:15

Bổ nhiệm GS.TS Nguyễn Vũ Quốc Huy làm Quyền Giám đốc Đại học Huế

GD&TĐ - Ngày 5/6, Văn phòng Đại học Huế cho biết, Bộ trưởng Bộ GD&ĐT có Quyết định giao Quyền Giám đốc Đại học Huế đối với GS.TS Nguyễn Vũ Quốc Huy.

2026-06-06 03:14

Bộ GD&ĐT làm rõ tiêu chuẩn trình độ nhân viên y tế trường học

GD&TĐ - Cục Nhà giáo và cán bộ quản lý giáo dục (Bộ GD&ĐT) vừa có văn bản trả lời Đắk Lắk về tiêu chuẩn trình độ nhân viên y tế trường học.

2026-06-06 03:14

Đề thi môn Ngữ văn vào lớp 10 Thanh Hóa gần gũi, nhân văn, giàu tính cảm thụ

GD&TĐ - Đề thi Ngữ văn vào lớp 10 tại Thanh Hóa được đánh giá gần gũi, giàu tính nhân văn, vừa sức và tạo cơ hội để học sinh bộc lộ năng lực cảm thụ.

2026-06-06 03:14

Lặng thầm nâng bước học trò đặc biệt

GD&TĐ - Ở những vùng quê Ninh Bình, nhiều thầy cô âm thầm đồng hành cùng học sinh đặc biệt, giúp các em vững bước trên hành trình học tập và hòa nhập.