Quảng Ninh sẽ ứng dụng công nghệ theo dõi sức khỏe trẻ mầm non

Bữa ăn học đường – nền tảng phát triển thể chất

Những năm gần đây, các cơ sở giáo dục mầm non tại Quảng Ninh đặc biệt quan tâm công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ. Bữa ăn bán trú không chỉ bảo đảm đủ no mà ngày càng chú trọng cân đối dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Tại nhiều trường, thực đơn được xây dựng theo tuần, thay đổi linh hoạt theo mùa, bảo đảm đủ nhóm chất: đạm, béo, đường bột, vitamin và khoáng chất. Nguồn thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ, ưu tiên tươi, sạch, rõ nguồn gốc, nhiều nơi ký kết với các đơn vị cung ứng uy tín trên địa bàn tỉnh.

Cùng với đó, khẩu phần ăn được tính toán theo từng độ tuổi. Trẻ được theo dõi cân nặng, chiều cao định kỳ để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp. Nhờ vậy, tỷ lệ suy dinh dưỡng giảm, thể trạng trẻ được cải thiện rõ rệt qua từng năm.

Cô Đinh Thị Trang, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Cao Xanh (phường Cao Xanh) cho biết: “Chúng tôi xây dựng thực đơn cân đối, kết hợp theo dõi sát thể trạng từng trẻ. Mỗi bữa ăn không chỉ đủ chất mà còn phải phù hợp khẩu vị để trẻ ăn ngon, ăn hết suất”.

Bên cạnh bữa chính, nhiều trường bổ sung bữa phụ với sữa, hoa quả, góp phần tăng cường dinh dưỡng. Một số cơ sở còn tổ chức cho trẻ làm quen với thực phẩm thông qua các hoạt động trải nghiệm như nhận biết rau, củ, quả, qua đó hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ.

Đáng chú ý, tại các khu vực đô thị như Hạ Long, Cẩm Phả hay Uông Bí, điều kiện cơ sở vật chất được đầu tư đồng bộ, hệ thống bếp ăn một chiều từng bước được hoàn thiện, góp phần nâng cao chất lượng nuôi dưỡng trẻ.

Chăm sóc sức khỏe toàn diện từ sớm

Song hành với dinh dưỡng, công tác chăm sóc sức khỏe được triển khai bài bản tại các trường mầm non trên địa bàn Quảng Ninh. Trẻ được khám sức khỏe định kỳ, theo dõi biểu đồ tăng trưởng, phát hiện sớm các vấn đề về thể chất.

Hoạt động khám sức khỏe định kỳ cho trẻ tại Trường Mầm non Đông Mai (phường Đông Mai).

Các nhà trường phối hợp với y tế địa phương tổ chức tiêm chủng, phòng chống dịch bệnh; đồng thời tăng cường tuyên truyền kiến thức chăm sóc sức khỏe tới phụ huynh, nhất là trong thời điểm giao mùa, nguy cơ dịch bệnh gia tăng.

Cô giáo Quản Thị Vân Anh, giáo viên Trường Mầm non Quảng Hà (xã Quảng Hà) chia sẻ: “Việc chăm sóc sức khỏe cho trẻ không chỉ dừng ở khám định kỳ mà còn là theo dõi hằng ngày. Giáo viên phải quan sát từng biểu hiện nhỏ của trẻ, từ ăn uống, giấc ngủ đến hoạt động vui chơi để kịp thời điều chỉnh. Khi trẻ khỏe mạnh, việc học tập và phát triển kỹ năng cũng thuận lợi hơn rất nhiều”.

Không gian lớp học, khu vui chơi được vệ sinh thường xuyên, bảo đảm thông thoáng, an toàn. Trẻ được rèn thói quen vệ sinh cá nhân như rửa tay, giữ gìn sạch sẽ, hình thành nếp sống khoa học từ sớm.

Hoạt động thể chất được tăng cường thông qua thể dục buổi sáng, trò chơi vận động, hoạt động ngoài trời. Đây là yếu tố quan trọng giúp trẻ phát triển cả thể lực lẫn tinh thần, đồng thời hạn chế các vấn đề sức khỏe do ít vận động.

Bên cạnh đó, sự phối hợp giữa gia đình và nhà trường tiếp tục được đẩy mạnh. Phụ huynh được tư vấn chế độ dinh dưỡng, cách chăm sóc trẻ tại nhà, góp phần duy trì sự liên tục trong nuôi dưỡng.

Hiện nay, toàn tỉnh có 117 trường mầm non công lập, 55 trường tư thục và 385 cơ sở mầm non độc lập tư thục. 100% trẻ mầm non được tổ chức ăn bán trú và học 2 buổi/ngày, tạo điều kiện thuận lợi để nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục toàn diện.

Trong thời gian tới, ngành giáo dục Quảng Ninh tiếp tục đầu tư cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng bếp ăn, tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm và ứng dụng công nghệ trong theo dõi sức khỏe trẻ.

Chăm lo dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ mầm non không chỉ là nhiệm vụ của nhà trường mà cần sự chung tay của toàn xã hội, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, vì sự phát triển bền vững của thế hệ tương lai.