Loạt thực phẩm lành mạnh thường bị… 'ghẻ lạnh'

GD&TĐ - Bài viết này cùng bạn khám phá nhiều loại thực phẩm dễ bị bỏ qua trong cuộc sống hàng ngày được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.



Mì Ý

Trái ngược với suy nghĩ của số đông, mì Ý thực ra là một lựa chọn khá lành mạnh, chỉ cần bạn biết cách nấu. Bản thân nó rất ít chất béo và muối, ăn vào cảm giác no lâu, khiến bạn không hay thèm ăn vặt hay ăn quá nhiều.

Nhưng điều quan trọng là, bạn phải chú ý xem mình thêm những gì khi chế biến món ăn này. Ăn mì Ý mà vẫn giữ sức khỏe thực ra không khó.

Trước tiên, chọn mì nguyên cám, dinh dưỡng phong phú hơn và giúp bạn kiểm soát đường huyết. Sau đó, khi thêm sốt thì đừng quá xa xỉ, chỉ cần dầu ô liu và các loại thảo mộc, tươi mới mà không ngấy.

Nếu nhất định muốn rắc chút pho mát, hãy chọn loại ít béo, một chút là đủ. Bằng cách này, một đĩa mì Ý vừa thỏa mãn vị giác, vừa không lo tăng cân, thật sự là tin vui cho những tín đồ ẩm thực.

Bỏng ngô

Nhắc đến bỏng ngô, mọi người thường vội gán cho nó mác “đồ ăn độc hại”. Thật ra, bỏng ngô là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, vì nó là ngũ cốc nguyên hạt, chứa đầy chất xơ. Ăn một nắm, bao tử sẽ cảm thấy no hơn, còn giúp thúc đẩy nhu động ruột, tiêu hóa dễ dàng không áp lực.

Tuyệt hơn nữa, nó còn chứa vitamin B, mangan, magiê… những nguyên tố cực kỳ tốt cho cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Tất nhiên, nếu muốn bỏng ngô giữ được các lợi ích cho sức khỏe, nhớ ít thêm muối và bơ, nêm chút gia vị đơn giản là đủ ngon miệng.

Bơ đậu phộng

Thực phẩm này thoạt nghe có vẻ béo ngậy, nhưng bơ đậu phộng thực ra phần lớn là chất béo không bão hòa, loại chất béo này rất có lợi cho cơ thể.

Ăn một chút hạt hoặc một ít bơ đậu phộng mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Hơn nữa, bơ đậu phộng cũng là một trợ thủ nhỏ giúp bổ sung kali.

Tất nhiên, để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe, chúng ta nên chọn loại bơ đậu phộng không thêm muối, vừa ngon miệng vừa yên tâm.

Sô-cô-la



Nói đến sô-cô-la, đặc biệt là sô-cô-la đen, thì thực sự là một kho báu! Nó chứa đầy flavonoid, như những vệ sĩ nhỏ của cơ thể, giúp chống lại tổn hại tế bào và có thể giúp hạ huyết áp.

Khi ăn sô-cô-la, tuần hoàn máu sẽ tốt hơn, cảm giác cả người tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, cần nhớ, thứ gì tốt cũng không nên ăn quá nhiều, ăn vừa phải là cách lành mạnh nhất. Ăn nhiều quá, kể cả thứ tốt nhất cũng có thể trở thành điều xấu. Vì vậy, khi thưởng thức sô-cô-la, hãy nhớ nhấm nháp từng chút.

Gà ác

Gà ác có lượng chất béo bão hòa cao hơn thịt gà trắng một chút, nhưng nó thực sự là một kho tàng dinh dưỡng.

Bên trong thịt gà ác có nhiều sắt, kẽm, selen và một loạt vitamin A, B, K, rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt là taurine, nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng nó giúp cơ thể phân giải chất béo - trợ thủ sức khỏe tuyệt vời. Vì vậy, thỉnh thoảng thưởng thức một chút gà ác vừa ngon vừa bổ dưỡng không hề hại sức khỏe chút nào.

Rau đông lạnh

Rau đông lạnh đóng vai trò khá tiện lợi trong ăn uống, dinh dưỡng của nó cũng không hề thua kém rau tươi, đôi khi còn tốt hơn vì chúng được đông lạnh vào lúc đạt dinh dưỡng tốt nhất. Khi muốn ăn rau, bạn có thể lấy ra bất cứ lúc nào, chế biến đơn giản là có món ngon bổ dưỡng.

Phô mai

Phô mai nguyên kem không hề đáng sợ. Chỉ cần không ăn quá nhiều, nó cũng không khiến bạn tăng cân quá nhanh hay làm tim khó chịu. Thỉnh thoảng thưởng thức một chút, kết hợp cùng bánh mì hoặc trái cây, bạn sẽ không bỏ lỡ những điều tuyệt vời trong cuộc sống.

Thịt lợn thăn

Trong các loại thịt lợn, loại nhiều nạc, như thịt thăn lợn, thực ra khá tốt. Nó giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm mỡ trên cơ thể tốt hơn so với thịt bò và thịt gà. Khi nấu ăn, hãy chọn loại thịt lợn này nhiều hơn, vừa khỏe mạnh vừa ngon miệng.



Mì Ý

Trái ngược với suy nghĩ của số đông, mì Ý thực ra là một lựa chọn khá lành mạnh, chỉ cần bạn biết cách nấu. Bản thân nó rất ít chất béo và muối, ăn vào cảm giác no lâu, khiến bạn không hay thèm ăn vặt hay ăn quá nhiều.

Nhưng điều quan trọng là, bạn phải chú ý xem mình thêm những gì khi chế biến món ăn này. Ăn mì Ý mà vẫn giữ sức khỏe thực ra không khó.

Trước tiên, chọn mì nguyên cám, dinh dưỡng phong phú hơn và giúp bạn kiểm soát đường huyết. Sau đó, khi thêm sốt thì đừng quá xa xỉ, chỉ cần dầu ô liu và các loại thảo mộc, tươi mới mà không ngấy.

Nếu nhất định muốn rắc chút pho mát, hãy chọn loại ít béo, một chút là đủ. Bằng cách này, một đĩa mì Ý vừa thỏa mãn vị giác, vừa không lo tăng cân, thật sự là tin vui cho những tín đồ ẩm thực.

Bỏng ngô

Nhắc đến bỏng ngô, mọi người thường vội gán cho nó mác “đồ ăn độc hại”. Thật ra, bỏng ngô là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, vì nó là ngũ cốc nguyên hạt, chứa đầy chất xơ. Ăn một nắm, bao tử sẽ cảm thấy no hơn, còn giúp thúc đẩy nhu động ruột, tiêu hóa dễ dàng không áp lực.

Tuyệt hơn nữa, nó còn chứa vitamin B, mangan, magiê… những nguyên tố cực kỳ tốt cho cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Tất nhiên, nếu muốn bỏng ngô giữ được các lợi ích cho sức khỏe, nhớ ít thêm muối và bơ, nêm chút gia vị đơn giản là đủ ngon miệng.

Bơ đậu phộng

Thực phẩm này thoạt nghe có vẻ béo ngậy, nhưng bơ đậu phộng thực ra phần lớn là chất béo không bão hòa, loại chất béo này rất có lợi cho cơ thể.

Ăn một chút hạt hoặc một ít bơ đậu phộng mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Hơn nữa, bơ đậu phộng cũng là một trợ thủ nhỏ giúp bổ sung kali.

Tất nhiên, để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe, chúng ta nên chọn loại bơ đậu phộng không thêm muối, vừa ngon miệng vừa yên tâm.

Sô-cô-la



Nói đến sô-cô-la, đặc biệt là sô-cô-la đen, thì thực sự là một kho báu! Nó chứa đầy flavonoid, như những vệ sĩ nhỏ của cơ thể, giúp chống lại tổn hại tế bào và có thể giúp hạ huyết áp.

Khi ăn sô-cô-la, tuần hoàn máu sẽ tốt hơn, cảm giác cả người tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, cần nhớ, thứ gì tốt cũng không nên ăn quá nhiều, ăn vừa phải là cách lành mạnh nhất. Ăn nhiều quá, kể cả thứ tốt nhất cũng có thể trở thành điều xấu. Vì vậy, khi thưởng thức sô-cô-la, hãy nhớ nhấm nháp từng chút.

Gà ác

Gà ác có lượng chất béo bão hòa cao hơn thịt gà trắng một chút, nhưng nó thực sự là một kho tàng dinh dưỡng.

Bên trong thịt gà ác có nhiều sắt, kẽm, selen và một loạt vitamin A, B, K, rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt là taurine, nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng nó giúp cơ thể phân giải chất béo - trợ thủ sức khỏe tuyệt vời. Vì vậy, thỉnh thoảng thưởng thức một chút gà ác vừa ngon vừa bổ dưỡng không hề hại sức khỏe chút nào.

Rau đông lạnh

Rau đông lạnh đóng vai trò khá tiện lợi trong ăn uống, dinh dưỡng của nó cũng không hề thua kém rau tươi, đôi khi còn tốt hơn vì chúng được đông lạnh vào lúc đạt dinh dưỡng tốt nhất. Khi muốn ăn rau, bạn có thể lấy ra bất cứ lúc nào, chế biến đơn giản là có món ngon bổ dưỡng.

Phô mai

Phô mai nguyên kem không hề đáng sợ. Chỉ cần không ăn quá nhiều, nó cũng không khiến bạn tăng cân quá nhanh hay làm tim khó chịu. Thỉnh thoảng thưởng thức một chút, kết hợp cùng bánh mì hoặc trái cây, bạn sẽ không bỏ lỡ những điều tuyệt vời trong cuộc sống.

Thịt lợn thăn

Trong các loại thịt lợn, loại nhiều nạc, như thịt thăn lợn, thực ra khá tốt. Nó giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm mỡ trên cơ thể tốt hơn so với thịt bò và thịt gà. Khi nấu ăn, hãy chọn loại thịt lợn này nhiều hơn, vừa khỏe mạnh vừa ngon miệng.