89 người ở TPHCM nghi ngộ độc khi ăn bánh mì tại cơ sở không phép

GD&TĐ - Tính đến ngày 22/12, có 89 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng xác định chủ cơ sở không có giấy phép an toàn thực phẩm.



Trao đổi với Báo Giáo dục và Thời đại, BS.CKII Dương Thanh - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa cho biết, đơn vị tiếp nhận, xử trí cấp cứu cho 46 ca. Qua điều tra dịch tễ và lời khai của người bệnh, địa điểm xảy ra vụ việc liên quan đến tiệm bánh mì Ngọc Hà, số 964 đường Độc Lập, phường Phú Mỹ (TPHCM). Dựa trên các dấu hiệu lâm sàng và yếu tố dịch tễ, phía bệnh viện bước đầu nhận định tác nhân gây ra vụ việc nghi ngờ là do nhiễm vi sinh vật.

“Để xác định chính xác nguyên nhân và chủng vi khuẩn gây bệnh, bệnh viện tiến hành thu thập mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân. Cụ thể, có 33 mẫu phân và 5 mẫu máu được lấy để phục vụ công tác xét nghiệm”, BS Thanh cho hay.

43 người còn lại ghi nhận rải rác tại các cơ sở y tế khác gồm Trung tâm Y tế khu vực Phú Mỹ, Phòng khám Đa khoa Đại Tòng Lâm, Vạn Thành Sài Gòn và ASIA. Các bệnh nhân nhập viện đều có chung triệu chứng điển hình như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng và sốt, với thời gian khởi phát triệu chứng ghi nhận chủ yếu sau khi ăn bánh mì vào ngày 19/12.

Ngay khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng phường Phú Mỹ phối hợp cùng lực lượng Công an và Y tế tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mì Ngọc Hà tại số 964 đường Độc Lập.

Tại thời điểm làm việc, chủ cơ sở là ông L.C.T (SN 1992) không xuất trình được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức và giấy khám sức khỏe của nhân viên theo quy định.

Đáng chú ý, tiệm cũng không có hợp đồng mua bán để chứng minh nguồn gốc các nguyên liệu đầu vào như bánh mì, rau thơm và dưa leo. Cơ sở này tự nguyện đóng cửa từ trưa ngày 21/12, tuy nhiên khi đoàn kiểm tra đến, các tủ đông chứa nguyên liệu chế biến trống, lực lượng chức năng chỉ kịp niêm phong một số ít thực phẩm còn lại trong tủ mát trưng bày cùng sốt trứng tự làm.



Trao đổi với Báo Giáo dục và Thời đại, BS.CKII Dương Thanh - Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa cho biết, đơn vị tiếp nhận, xử trí cấp cứu cho 46 ca. Qua điều tra dịch tễ và lời khai của người bệnh, địa điểm xảy ra vụ việc liên quan đến tiệm bánh mì Ngọc Hà, số 964 đường Độc Lập, phường Phú Mỹ (TPHCM). Dựa trên các dấu hiệu lâm sàng và yếu tố dịch tễ, phía bệnh viện bước đầu nhận định tác nhân gây ra vụ việc nghi ngờ là do nhiễm vi sinh vật.

“Để xác định chính xác nguyên nhân và chủng vi khuẩn gây bệnh, bệnh viện tiến hành thu thập mẫu bệnh phẩm từ các bệnh nhân. Cụ thể, có 33 mẫu phân và 5 mẫu máu được lấy để phục vụ công tác xét nghiệm”, BS Thanh cho hay.

43 người còn lại ghi nhận rải rác tại các cơ sở y tế khác gồm Trung tâm Y tế khu vực Phú Mỹ, Phòng khám Đa khoa Đại Tòng Lâm, Vạn Thành Sài Gòn và ASIA. Các bệnh nhân nhập viện đều có chung triệu chứng điển hình như nôn ói, tiêu chảy, đau bụng và sốt, với thời gian khởi phát triệu chứng ghi nhận chủ yếu sau khi ăn bánh mì vào ngày 19/12.

Ngay khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng phường Phú Mỹ phối hợp cùng lực lượng Công an và Y tế tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh mì Ngọc Hà tại số 964 đường Độc Lập.

Tại thời điểm làm việc, chủ cơ sở là ông L.C.T (SN 1992) không xuất trình được Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức và giấy khám sức khỏe của nhân viên theo quy định.

Đáng chú ý, tiệm cũng không có hợp đồng mua bán để chứng minh nguồn gốc các nguyên liệu đầu vào như bánh mì, rau thơm và dưa leo. Cơ sở này tự nguyện đóng cửa từ trưa ngày 21/12, tuy nhiên khi đoàn kiểm tra đến, các tủ đông chứa nguyên liệu chế biến trống, lực lượng chức năng chỉ kịp niêm phong một số ít thực phẩm còn lại trong tủ mát trưng bày cùng sốt trứng tự làm.