Hơn 3.400 cán bộ trường học TPHCM được tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm

2025/07/18 10:03

GD&TĐ - Ngày 17/7, Sở An toàn thực phẩm phối hợp với Sở GD&ĐT TPHCM triển khai 7 lớp tập huấn an toàn thực phẩm với 3.460 cán bộ trường học.


Chương trình tập huấn được thiết kế bài bản, bám sát thực tiễn quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) học đường, bao gồm các nội dung: thủ tục cấp phép bếp ăn bán trú, thiết lập hệ thống tự kiểm tra tại trường, nhận diện mối nguy ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, phối hợp điều tra - xử lý ngộ độc và xử phạt hành vi vi phạm.
Bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM. Ảnh: H.P

Phát biểu tại buổi khai mạc lớp tập huấn đầu tiên, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, nhấn mạnh, trong bối cảnh sắp xếp lại đơn vị hành chính, việc trang bị kiến thức pháp luật và kỹ năng chuyên môn cho cán bộ quản lý trường học là rất cần thiết.
"Giáo viên, nhân viên y tế, những người trực tiếp đảm nhiệm công tác chăm sóc bữa ăn học sinh, là tuyến đầu trong việc ngăn ngừa sự cố thực phẩm. Sự chủ động của từng cá nhân sẽ góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, ổn định và lành mạnh", bà Lan nói.
Ngoài việc phổ biến lý thuyết, chương trình yêu cầu các trường sau khi hoàn thành khóa học phải tổ chức triển khai lại nội dung cho toàn thể nhân sự liên quan tại đơn vị.
Đồng thời, các trường cần vận hành thường xuyên hệ thống tự kiểm tra ATTP và phối hợp chặt chẽ với phụ huynh, cơ quan chức năng để giám sát chất lượng bữa ăn học đường, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Học sinh Trường Tiểu học Bông Sao trong giờ ăn trưa bán trú. Ảnh minh họa: M.Tùng.

Bà Huỳnh Lê Như Trang, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT TPHCM, cho biết, việc cập nhật kịp thời các quy định mới, nắm rõ quy trình xử lý khi xảy ra ngộ độc, hiểu rõ quyền hạn và trách nhiệm của cơ sở là những kiến thức không thể thiếu đối với cán bộ y tế và ban giám hiệu nhà trường.
"Đây là nền tảng giúp giảm thiểu tối đa rủi ro và phản ứng nhanh chóng, chính xác trong các tình huống khẩn cấp", bà Trang nói.
Đáng chú ý, chuỗi tập huấn lần này còn tổ chức lớp đào tạo riêng biệt dành cho đội ngũ đầu bếp và nhân viên căn tin tại Ký túc xá Đại học Quốc gia TPHCM.
Với số lượng sinh viên nội trú lớn và hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày, công tác đảm bảo ATTP tại đây mang vai trò đặc biệt quan trọng.
Lớp tập huấn trang bị kỹ năng thực hành, nhận diện mối nguy và quy trình xử lý an toàn cho lực lượng chế biến thực phẩm - những người trực tiếp quyết định chất lượng bữa ăn của sinh viên.
Theo Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan, đây không chỉ là hoạt động chuyên môn mà là đợt ra quân quy mô lớn, có tính chiến lược nhằm chủ động kiểm soát rủi ro thực phẩm trong năm học mới 2025-2026.
Thông qua tập huấn, TPHCM không chỉ củng cố hệ thống đảm bảo ATTP học đường mà còn lan tỏa nhận thức cộng đồng, hình thành mạng lưới “phòng ngừa chủ động” từ cơ sở.
Mỗi suất ăn trong trường học được đảm bảo không chỉ bằng quy trình, mà còn bằng trách nhiệm, tri thức và sự tận tâm của đội ngũ quản lý giáo dục, cán bộ y tế và nhân viên nhà trường.

Theo Hương Phú
giaoducthoidai.vn
Theo: giaoducthoidai.vn
2025/07/17 21:19 (GMT+7)
2026-02-27 08:48

Ninh Bình phát ấn Đền Trần từ 5h sáng Rằm tháng Giêng

GD&TĐ - Lễ Khai ấn Đền Trần xuân Bính Ngọ năm 2026 sẽ tổ chức phát ấn cho nhân dân, du khách từ 5h ngày 15 tháng Giêng âm lịch.

Ninh Bình phát ấn Đền Trần từ 5h sáng Rằm tháng Giêng
2026-02-27 08:40

Hưng Yên đề xuất dành gần 2 tỷ đồng/năm hỗ trợ người nhiễm HIV/AIDS

GD&TĐ - Sở Y tế tỉnh Hưng Yên đề xuất dành gần 2 tỷ đồng/năm hỗ trợ mua thẻ BHYT và cùng chi trả thuốc kháng vi-rút HIV cho người nhiễm HIV/AIDS.

Hưng Yên đề xuất dành gần 2 tỷ đồng/năm hỗ trợ người nhiễm HIV/AIDS
2026-02-27 08:40

Bác sĩ Vinmec 'hồi sinh' đôi chân cho bé gái liệt hoàn toàn

GD&TĐ - Bé gái 12 tuổi xuất hiện dấu hiệu yếu chân tay, dù đã chữa trị nhiều nơi, tình trạng vẫn ngày càng nặng, cuối cùng liệt hoàn toàn hai chân. Bước ngoặt đến với em khi các bác sĩ Vinmec Times City xác định nguyên nhân do khối nang nội bì trong tủy sống và phẫu thuật thành công, giúp em từ việc phải ngồi xe lăn nay chập chững bước đi trong niềm hạnh phúc vỡ òa của gia đình.

Bác sĩ Vinmec 'hồi sinh' đôi chân cho bé gái liệt hoàn toàn
2026-02-27 08:40

Đột phá kỹ thuật E-CPR cứu sống bệnh nhân ngừng tim

GD&TĐ - Với kỹ thuật E-CPR (ECMO hồi sinh tim phổi), bác sĩ ở TPHCM cứu sống nhiều ca ngừng tim, tỷ lệ phục hồi đạt 36%.

Đột phá kỹ thuật E-CPR cứu sống bệnh nhân ngừng tim
2026-02-27 08:40

Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 11 lần thúc đẩy giao lưu văn hóa, giáo dục

GD&TĐ - Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 11 với chủ đề Chung tay vì “Trẻ em - Trái đất - Tương lai” sẽ diễn ra tại Công viên 23/9 (TPHCM).

Lễ hội Việt - Nhật lần thứ 11 lần thúc đẩy giao lưu văn hóa, giáo dục
2026-02-27 08:39

TPHCM khuyến cáo người dân cẩn trọng dịch bệnh sau Tết

GD&TĐ - Sau Tết, dịch bệnh tay chân miệng có thể tăng trong tháng 3, dịch sốt xuất huyết có thể tăng sớm hơn so với những năm trước.

TPHCM khuyến cáo người dân cẩn trọng dịch bệnh sau Tết
2026-02-27 08:39

Bước tiến mới trong ứng dụng y học tái tạo và phục hồi chức năng

GD&TĐ - Y học tái tạo được xem là bước tiến quan trọng trong việc chuyển đổi mô hình từ điều trị đơn thuần sang chăm sóc tích hợp, hiện đại, nhân văn.

Bước tiến mới trong ứng dụng y học tái tạo và phục hồi chức năng
2026-02-27 08:39

Người bệnh thoái hóa khớp có nên tập thể dục?

GD&TĐ - Hiện tại chưa có phương pháp chữa khỏi hoàn toàn bệnh thoái hóa khớp, và tập thể dục nhẹ nhàng là một phương pháp điều trị phổ biến để kiểm soát các triệu chứng của bệnh.

Người bệnh thoái hóa khớp có nên tập thể dục?
2026-02-27 08:39

Vì sao Brazil có số người sống thọ cao bất thường?

GD&TĐ - Một bài báo mới nghiên cứu lý do tại sao Brazil lại có số lượng người sống thọ cao bất thường.

Vì sao Brazil có số người sống thọ cao bất thường?
2026-02-27 08:39

Suy nhược thần kinh do làm quá nhiều việc một lúc

GD&TĐ - Khi một người vừa làm việc, vừa chăm con, lo toan gia đình và cố kiểm soát mọi thứ, hệ thần kinh sẽ là thứ đầu tiên kiệt sức. Bề ngoài họ vẫn ổn, nhưng bên trong lại rơi vào trạng thái mệt mỏi kéo dài, cáu gắt, mất ngủ – dấu hiệu âm thầm của suy nhược thần kinh đang dần hình thành.

Suy nhược thần kinh do làm quá nhiều việc một lúc