Hơn 3.400 cán bộ trường học TPHCM được tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm

2025/07/18 10:03

GD&TĐ - Ngày 17/7, Sở An toàn thực phẩm phối hợp với Sở GD&ĐT TPHCM triển khai 7 lớp tập huấn an toàn thực phẩm với 3.460 cán bộ trường học.


Chương trình tập huấn được thiết kế bài bản, bám sát thực tiễn quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) học đường, bao gồm các nội dung: thủ tục cấp phép bếp ăn bán trú, thiết lập hệ thống tự kiểm tra tại trường, nhận diện mối nguy ATTP, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, phối hợp điều tra - xử lý ngộ độc và xử phạt hành vi vi phạm.
Bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM. Ảnh: H.P

Phát biểu tại buổi khai mạc lớp tập huấn đầu tiên, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, nhấn mạnh, trong bối cảnh sắp xếp lại đơn vị hành chính, việc trang bị kiến thức pháp luật và kỹ năng chuyên môn cho cán bộ quản lý trường học là rất cần thiết.
"Giáo viên, nhân viên y tế, những người trực tiếp đảm nhiệm công tác chăm sóc bữa ăn học sinh, là tuyến đầu trong việc ngăn ngừa sự cố thực phẩm. Sự chủ động của từng cá nhân sẽ góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, ổn định và lành mạnh", bà Lan nói.
Ngoài việc phổ biến lý thuyết, chương trình yêu cầu các trường sau khi hoàn thành khóa học phải tổ chức triển khai lại nội dung cho toàn thể nhân sự liên quan tại đơn vị.
Đồng thời, các trường cần vận hành thường xuyên hệ thống tự kiểm tra ATTP và phối hợp chặt chẽ với phụ huynh, cơ quan chức năng để giám sát chất lượng bữa ăn học đường, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Học sinh Trường Tiểu học Bông Sao trong giờ ăn trưa bán trú. Ảnh minh họa: M.Tùng.

Bà Huỳnh Lê Như Trang, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT TPHCM, cho biết, việc cập nhật kịp thời các quy định mới, nắm rõ quy trình xử lý khi xảy ra ngộ độc, hiểu rõ quyền hạn và trách nhiệm của cơ sở là những kiến thức không thể thiếu đối với cán bộ y tế và ban giám hiệu nhà trường.
"Đây là nền tảng giúp giảm thiểu tối đa rủi ro và phản ứng nhanh chóng, chính xác trong các tình huống khẩn cấp", bà Trang nói.
Đáng chú ý, chuỗi tập huấn lần này còn tổ chức lớp đào tạo riêng biệt dành cho đội ngũ đầu bếp và nhân viên căn tin tại Ký túc xá Đại học Quốc gia TPHCM.
Với số lượng sinh viên nội trú lớn và hàng chục nghìn suất ăn mỗi ngày, công tác đảm bảo ATTP tại đây mang vai trò đặc biệt quan trọng.
Lớp tập huấn trang bị kỹ năng thực hành, nhận diện mối nguy và quy trình xử lý an toàn cho lực lượng chế biến thực phẩm - những người trực tiếp quyết định chất lượng bữa ăn của sinh viên.
Theo Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan, đây không chỉ là hoạt động chuyên môn mà là đợt ra quân quy mô lớn, có tính chiến lược nhằm chủ động kiểm soát rủi ro thực phẩm trong năm học mới 2025-2026.
Thông qua tập huấn, TPHCM không chỉ củng cố hệ thống đảm bảo ATTP học đường mà còn lan tỏa nhận thức cộng đồng, hình thành mạng lưới “phòng ngừa chủ động” từ cơ sở.
Mỗi suất ăn trong trường học được đảm bảo không chỉ bằng quy trình, mà còn bằng trách nhiệm, tri thức và sự tận tâm của đội ngũ quản lý giáo dục, cán bộ y tế và nhân viên nhà trường.

Theo Hương Phú
giaoducthoidai.vn
Theo: giaoducthoidai.vn
2025/07/17 21:19 (GMT+7)
2026-06-27 04:32

Gia Lai và giấc mơ đón khách từ đại dương

GD&TĐ - Không cạnh tranh bằng số lượng tàu biển, Gia Lai tạo dấu ấn bằng chiều sâu văn hóa và những trải nghiệm khác biệt từ biển xanh đến đại ngàn.

Gia Lai và giấc mơ đón khách từ đại dương
2026-06-27 04:32

Xây hệ sinh thái khởi nghiệp để sinh viên kiến tạo giá trị mới

GD&TĐ - Sinh viên ngày nay không chỉ học để tìm việc làm, mà còn có thể trở thành những người kiến tạo giải pháp, mô hình phát triển mới.

Xây hệ sinh thái khởi nghiệp để sinh viên kiến tạo giá trị mới
2026-06-27 04:31

Sự trưởng thành của học sinh không đo bằng bảng điểm mà bằng lòng biết ơn

GD&TĐ - Theo nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan, sự trưởng thành đôi khi không đo bằng chiều cao, bảng điểm mà được đo bằng lòng biết ơn, cách ứng xử.

Sự trưởng thành của học sinh không đo bằng bảng điểm mà bằng lòng biết ơn
2026-06-27 04:20

Từng bước khắc phục tình trạng trường học quy mô nhỏ và phân tán

GD&TĐ - Chiều 26/6, Bộ GD&ĐT tổ chức cuộc họp với giám đốc các sở GD&ĐT về thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Từng bước khắc phục tình trạng trường học quy mô nhỏ và phân tán
2026-06-27 04:20

Hành trình 40 năm đổi mới đến tăng trưởng bứt phá

GD&TĐ - Hội thảo khoa học quốc gia với chủ đề 40 năm đổi mới ở Việt Nam thu hút nhiều diễn giả, nhà khoa học uy tín trong cả nước về tham dự, góp ý.

Hành trình 40 năm đổi mới đến tăng trưởng bứt phá
2026-06-27 04:19

OECD gợi mở gì cho Việt Nam trong dạy và học tiếng Anh?

GD&TĐ - PGS.TS Phạm Quốc Khánh - Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng (Bộ GD&ĐT) chia sẻ các phát hiện đáng chú ý trong báo cáo “Học tiếng Anh như một ngoại ngữ ở các quốc gia và nền kinh tế tham gia PISA” của OECD.

OECD gợi mở gì cho Việt Nam trong dạy và học tiếng Anh?
2026-06-27 04:19

Đào tạo nguồn nhân lực làm chủ công nghệ hạ tầng tương lai

GD&TĐ - Các chuyên gia trong và ngoài nước đề xuất giải pháp phát triển công nghệ, đào tạo nhân lực cho hạ tầng giao thông hiện đại.

Đào tạo nguồn nhân lực làm chủ công nghệ hạ tầng tương lai
2026-06-27 04:19

Trẻ ngừng tim khi chơi thể thao: Cảnh báo từ các ca cấp cứu nguy kịch

GD&TĐ - Liên tiếp thời gian qua, nhiều trường hợp ngừng tim đột ngột khi chơi thể thao đã được các bệnh viện ghi nhận.

Trẻ ngừng tim khi chơi thể thao: Cảnh báo từ các ca cấp cứu nguy kịch
2026-06-27 04:19

Phá bỏ rào cản vô hình với con

GD&TĐ - Không ít cha mẹ cảm thấy hụt hẫng khi con bước vào tuổi dậy thì và dần trở nên ít nói hơn.

Phá bỏ rào cản vô hình với con
2026-06-27 04:19

Khai mạc Ngày hội Văn hóa các dân tộc Chăm lần thứ VI

GD&TĐ - Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm lần thứ VI khai mạc tại Khánh Hòa, tôn vinh bản sắc văn hóa đặc sắc của đồng bào Chăm.

Khai mạc Ngày hội Văn hóa các dân tộc Chăm lần thứ VI