Thực ra không cần phải hoàn toàn tránh thức uống này, chỉ cần nắm vững vài mẹo nhỏ sau đây, vừa có thể thỏa mãn khẩu vị, vừa giảm gánh nặng cho sức khỏe.
Tránh ‘bẫy tiềm ẩn’, trà nguyên chất an toàn hơn
"Cạm bẫy" của trà sữa thường ẩn trong trà nền, nhiều loại trà sữa rẻ dùng kem béo (bột béo thực vật) thay thế sữa, trong khi bột béo thực vật có thể chứa axit béo trans, uống lâu dài sẽ tăng gánh nặng tim mạch.
Tốt nhất, khi gọi thức uống này, hãy ưu tiên chọn trà sữa làm từ "trà nguyên chất + sữa tươi", ví dụ trà đen, trà xanh, trà ô long (các loại trà này vốn thanh mát, kết hợp với sữa tươi cũng ngon), yêu cầu rõ ràng "không kem béo/bột béo thực vật" để giảm lượng axit béo trans nạp vào.
Kiểm soát đường
Khi uống trà sữa, ít đường mới là “chân lý”, dùng vị ngọt tự nhiên thay thế. Một cốc trà sữa độ ngọt thông thường có thể chứa hơn 10 viên đường cục, uống lâu ngày không chỉ dễ tăng cân mà còn có thể làm tăng gánh nặng cho tuyến tụy.
Chọn trực tiếp loại "không đường" hoặc "ít đường" (nhiều quán trà sữa độ ngọt "ít đường" vừa phải, không quá nhạt). Nếu cảm thấy chưa đủ ngọt, đừng thêm siro nhân tạo, thử thêm 1-2 thìa mật ong (vị ngọt tự nhiên, còn chứa một lượng nhỏ vitamin) sẽ lành mạnh hơn đường nhân tạo.
Chọn nguyên liệu: Thay nguyên liệu phụ đúng cách, giảm một nửa calo
Nguyên liệu phụ trong trà sữa là khu vực "sát thủ calo": Trân châu (tinh bột + đường), thạch dừa (ngâm đường), trân châu nổ (bao đường), mỗi lần thêm một phần đều có thể nạp thêm 50-100 calo.
Phương án thay thế tốt nhất là đổi sang nguyên liệu ít calo, ít đường.
- Thạch sương sâm gần như không calo, vị mềm mịn, còn có chút hương thơm tự nhiên;
- Rau câu ít calo, giàu chất xơ, dai dai, tạo cảm giác no, lành mạnh hơn trân châu.
Cố gắng hạn chế càng nhiều nguyên liệu càng tốt, tránh dùng quá nhiều “topping’’.
Kiểm soát lượng
Nên uống ly nhỏ và uống chậm, mẹo này giúp giảm lượng tiêu thụ quá mức. Ly trà sữa lớn thường chứa hơn 500 calo (tương đương 2 bát cơm), uống hết một hơi rất dễ "vượt mức calo".
Chọn cốc nhỏ (300-400ml), khi uống hãy uống chậm một chút, đừng uống một hơi hết, uống từ từ vừa có thể thưởng thức vị ngọt, vừa giúp não kịp nhận tín hiệu "cảm giác no", tránh vô tình uống quá nhiều.
Biện pháp khắc phục sau khi uống
Ngay cả khi bạn gọi trà sữa theo cách trên, lượng calo và caffein trong thức uống này cũng không thấp, vì vậy sau khi uống nên thực hiện một số biện pháp khắc phục nhỏ:
- Uống nhiều nước: Sau khi uống trà sữa, uống 1-2 cốc nước ấm, giúp làm loãng đường, thúc đẩy trao đổi chất, đồng thời giảm khô miệng do caffein.
- Vận động nhẹ: Sau nửa giờ có thể đi dạo (khoảng 20 phút), hoặc leo vài tầng cầu thang, hoạt động nhẹ giúp tiêu hao một phần calo, tránh tích tụ năng lượng.
Thực ra cốt lõi của việc uống trà sữa là “cân bằng”, không cần ép bản thân phải cai hoàn toàn, chỉ cần khi lựa chọn chú ý đến thành phần, kiểm soát khẩu phần, thì có thể giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.
Thực tế, thi thoảng uống một ly để vui vẻ cũng là niềm hạnh phúc nhỏ trong cuộc sống. Tuy nhiên, cần lưu ý, bản chất nghiện trà sữa là sự kích thích phối hợp của đường, chất béo và caffein trên hệ thống phần thưởng của não. Việc lựa chọn trà sữa với sữa tươi + không đường có thể giảm 50% rủi ro về sức khỏe.
Mỗi tuần uống không quá 2 ly trà sữa là ngưỡng an toàn, và các phương án thay thế kể trên cũng có thể cung cấp cho chúng ta giải pháp bền vững. Từ hôm nay, hãy biến thói “nghiện trà sữa” thành “tò mò về sức khỏe”, bạn có thể thử một ly sữa chua trái cây tự làm, biết đâu bạn sẽ phát hiện ra hương vị tự nhiên cũng mang lại niềm vui.
