Nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo từ tảo xoắn

2026/05/21 16:49

GD&TĐ - Từ tảo xoắn, nhóm nghiên cứu của trường ĐH tại Đắk Lắk nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo, mở thêm lựa chọn dinh dưỡng cho người ăn chay.


Ngày 21/5, thông tin từ Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột (BMU) cho biết, đề tài “Nuôi cấy đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) trên giá thể bổ sung Tảo xoắn (Arthrospira maxima): Giải pháp dinh dưỡng cho người thuần chay và dị ứng với protein nhộng tằm” vừa đạt giải tại Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Đắk Lắk lần thứ X.
Đề tài do ThS Hoàng Duy Vũ làm chủ nhiệm, cùng các thành viên: TS Nguyễn Văn Tịnh, ThS Phạm Thị Ánh Ngọc, cử nhân Nguyễn Thị Luyến và Trần Ngọc Thảo thực hiện.
Đại diện nhóm tác giả BMU nhận giải tại Lễ Tổng kết và trao giải Hội thi. (Ảnh: TT).

Theo đánh giá của Hội đồng khoa học, điểm mới của nghiên cứu là sử dụng tảo xoắn thay thế nhộng tằm – nguyên liệu phổ biến trong nuôi cấy đông trùng hạ thảo hiện nay.
"Không chỉ là thay đổi về nguyên liệu, giải pháp còn mở ra cách tiếp cận mới về thị trường và đối tượng sử dụng, hướng đến nhóm người thuần chay và người dị ứng protein nhộng tằm, góp phần định hình xu hướng phát triển bền vững cho ngành nấm dược liệu", đại diện nhóm nghiên cứu chia sẻ.
Cùng quan điểm, các thành viên Ban giám khảo cũng cho rằng, đây là hướng nghiên cứu mới tại Việt Nam, mở ra khả năng phát triển các sản phẩm nấm dược liệu theo hướng bền vững, thân thiện hơn với nhiều nhóm người dùng.
Kết quả thử nghiệm cho thấy, đông trùng hạ thảo nuôi cấy trên giá thể bổ sung tảo xoắn có chất lượng tương đương, thậm chí một số chỉ tiêu cao hơn phương pháp truyền thống. Mô hình còn giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn, linh hoạt trong sản xuất quy mô nhỏ và tối ưu chi phí nuôi cấy.
Hiện nhóm tác giả hoàn thành giai đoạn thử nghiệm và tiếp tục định hướng thương mại hóa sản phẩm trong thời gian tới.
Lãnh đạo BMU cũng cho hay, kết quả nghiên cứu tiếp tục khẳng định năng lực của đội ngũ cán bộ, giảng viên nhà trường; đồng thời góp phần gắn hoạt động đào tạo với thực tiễn chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Đắk Lắk là sân chơi khoa học – kỹ thuật nhằm khuyến khích các tổ chức, cá nhân nghiên cứu, đổi mới và ứng dụng các giải pháp vào thực tiễn ở nhiều lĩnh vực như y tế, giáo dục, nông nghiệp và công nghệ.

Theo Thành Tâm
giaoducthoidai.vn
Theo: giaoducthoidai.vn
2026/05/21 12:59 (GMT+7)
2026-05-21 09:46

Ngành giáo dục Phú Thọ tăng tuyên truyền, nguy cơ đuối nước vẫn hiện hữu

GD&TĐ - Liên tiếp xảy ra các vụ đuối nước thương tâm cho thấy nguy cơ mất an toàn với trẻ em, học sinh tại Phú Thọ vẫn ở mức cao.

Ngành giáo dục Phú Thọ tăng tuyên truyền, nguy cơ đuối nước vẫn hiện hữu
2026-05-21 09:46

Kiến tạo hệ sinh thái giáo dục STEM toàn diện

GD&TĐ - Ngày 21/5, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội chính thức ra mắt ‘HNUE STEM Ecosystem – hệ sinh thái STEM’.

Kiến tạo hệ sinh thái giáo dục STEM toàn diện
2026-05-21 09:45

Hưng Yên hướng tới tốp đầu cả nước về giáo dục và đào tạo

GD&TĐ - UBND tỉnh Hưng Yên vừa ban hành kế hoạch phát triển đội ngũ nhà giáo và cán bộ quản lý giáo dục trên địa bàn tỉnh, giai đoạn 2025-2030.

Hưng Yên hướng tới tốp đầu cả nước về giáo dục và đào tạo
2026-05-21 09:44

Giáo dục đại học trước yêu cầu thích ứng với AI

GD&TĐ - Dự thảo Thông tư của Bộ GD&ĐT yêu cầu ứng dụng AI trong giáo dục đại học phải minh bạch, có kiểm soát và bảo đảm liêm chính học thuật.

Giáo dục đại học trước yêu cầu thích ứng với AI
2026-05-21 09:44

Lãnh đạo Đồng Tháp kiểm tra công tác tổ chức kỳ thi lớp 10 và tốt nghiệp THPT

GD&TĐ - Ông Huỳnh Minh Tuấn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp kiểm tra thực tế, chỉ đạo công tác tổ chức các kỳ thi nghiêm túc, an toàn, đúng quy chế.

Lãnh đạo Đồng Tháp kiểm tra công tác tổ chức kỳ thi lớp 10 và tốt nghiệp THPT
2026-05-21 09:44

Thúc đẩy xây dựng nền tảng giáo dục số và ứng dụng AI trong giáo dục

GD&TĐ - Sáng 21/5, Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Lê Quân tiếp và làm việc với đoàn iFLYTEK về phát triển nền tảng giáo dục số và ứng dụng AI trong giáo dục.

Thúc đẩy xây dựng nền tảng giáo dục số và ứng dụng AI trong giáo dục
2026-05-21 09:42

Kết nối mạng lưới đại học Việt Nam - Liên bang Nga trong giai đoạn mới

GD&TĐ - Hội nghị Hiệu trưởng các trường ĐH Việt Nam - Liên bang Nga lần thứ ba và Ngày hội giáo dục ĐH Liên bang Nga diễn ra trong 2 ngày 22-23/5.

Kết nối mạng lưới đại học Việt Nam - Liên bang Nga trong giai đoạn mới
2026-05-21 09:41

Quy định về miễn tập sự của viên chức

GD&TĐ - Độc giả hỏi về quy định miễn tập sự của viên chức.

Quy định về miễn tập sự của viên chức
2026-05-21 09:41

Hoài niệm đêm nhạc đưa khán giả trở về Hà Nội thập niên 1940

GD&TĐ - Đầu thập niên 1940, Ban âm nhạc của Tổng hội Sinh viên đã hình thành và trở thành nơi khơi nguồn phong trào bài hát “thanh niên - lịch sử”.

Hoài niệm đêm nhạc đưa khán giả trở về Hà Nội thập niên 1940
2026-05-21 09:41

Quảng Trị hoàn thiện cơ sở vật chất, bảo đảm an toàn cho hai kỳ thi

GD&TĐ - Lãnh đạo tỉnh Quảng Trị yêu cầu rà soát kỹ từng khâu, bảo đảm kỳ thi diễn ra an toàn, nghiêm túc, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho thí sinh.

Quảng Trị hoàn thiện cơ sở vật chất, bảo đảm an toàn cho hai kỳ thi