Lễ hội là điểm nhấn trong chuỗi hoạt động kích cầu du lịch và chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, chào mừng Kỷ niệm 71 năm ngày Giải phóng Thủ đô, đồng thời tôn vinh ngành đồ uống, quảng bá văn hóa ẩm thực Hà Nội, tạo cầu nối giữa thương hiệu đồ uống – nhà hàng – du lịch, cập nhật xu hướng F&B mới và thúc đẩy du lịch bền vững.
Với 80 gian hàng đa sắc màu, lễ hội mở ra không gian phong phú để du khách thưởng vị. Từ những thức uống truyền thống Hà Nội và ba miền như trà, chè, bia Hà Nội, bia thủ công mang dấu ấn Việt, cho đến các dòng đồ uống sáng tạo và chăm sóc sức khỏe, phản ánh xu hướng sống xanh, sống khỏe của thời đại.
Không gian đồ uống quốc tế mang đến sắc màu hội nhập, trong khi khu ẩm thực “Vị Hà Nội” cùng nghề truyền thống đưa du khách vào thế giới ẩm thực tinh tế và câu chuyện văn hóa được kể qua bàn tay tài hoa của nghệ nhân. Bên cạnh đó, khu check-in nghệ thuật với ánh sáng và tiểu cảnh độc đáo sẽ lưu lại những khoảnh khắc rực rỡ, đặc trưng mùa thu Hà Nội.
Trong 5 ngày diễn ra lễ hội, sẽ có nhiều hoạt động hấp dẫn như: Khai mạc lúc 19h00 ngày 18/9; các chương trình biểu diễn văn hóa - nghệ thuật, ca múa nhạc, trò chơi dân gian, game show, workshop trải nghiệm, trình diễn pha chế và ẩm thực ngay tại sân khấu và khu gian hàng.
Trong khuôn khổ lễ hội có tọa đàm chuyên đề “Nâng tầm dịch vụ F&B trong trải nghiệm du lịch” sẽ là diễn đàn để các chuyên gia và doanh nghiệp cùng trao đổi xu hướng, chia sẻ giải pháp nhằm thu hút du khách thông qua dịch vụ ẩm thực và đồ uống.
Lễ hội còn lan tỏa mạnh mẽ thông điệp du lịch xanh, khuyến khích sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường, hạn chế rác thải nhựa, hướng tới phát triển bền vững. Không gian trang trí cũng sẽ được thiết kế công phu với cờ hoa, cổng chào và tiểu cảnh nghệ thuật mô phỏng dòng chảy hương vị, kết hợp cùng ánh sáng hiện đại, tạo nên bầu không khí sôi động trong những ngày thu lịch sử.
Sự kiện có sự phối hợp của nhiều đơn vị: các sở, ngành Thành phố, UBND phường Tây Hồ, Hiệp hội Du lịch Hà Nội, Chi hội Đầu bếp Hà Nội, cùng sự tham gia của Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam (VBA) và các doanh nghiệp, địa phương.
Lần đầu tiên tổ chức, Lễ hội đồ uống Hà Nội 2025 được kỳ vọng là hành trình kết nối giữa quá khứ và hiện tại, truyền thống và sáng tạo, kết nối Hà Nội và bạn bè quốc tế. Mỗi thức uống ở đây không chỉ là một món giải khát, mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và tình yêu dành cho mảnh đất ngàn năm văn hiến.
